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Pénurie de blé: la FNSEA invite à “relativiser” la hausse du prix des pâtes

Agence SAND
La hausse du prix des pâtes ne serait que de 12 centimes par kilo, soit un euro par personne et par an.

Malgré l’inquiétude affichée par les fabricants de pâtes quant à la menace de pénurie de blé dur, la présidente de la Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles (FNSEA) s’est voulue rassurante lundi quant à une éventuelle hausse du prix pour les consommateurs.

“Il faut relativiser”, a assuré Christiane Lambert sur BFM Business. “Si par exemple le prix du blé dur augmente de 10%, ça va représenter quatre centimes de plus par kilo de pâtes. On en consomme 9,1 kg […] ça fait 36 centimes par an par personne.”

Le 16 août dernier, les fabricants de pâtes avaient alerté sur le risque de pénurie de blé dur, en raison notamment de la vague de chaleur qui a touché le Canada pendant l’été, alors que le pays est le premier producteur de blé dur dans le monde.

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